Análisis de ciclo de vida gestión de purines
Elaboramos para la agri-agencia ACODEA el estudio comparativo de los impactos ambientales asociados a los distintos sistemas de gestión de purines de cerdo en explotaciones porcinas en España. Para ello nos basamos en la metodología de Análisis de Ciclo de Vida.
En este estudio se han analizado los cuatro sistemas de tratamiento de purines más utilizados por las granjas de cerdos en España. A continuación, se describe cada sistema y el punto de implantación en el que se encuentra en España:
APLICACIÓN DIRECTA DEL PURÍN EN SUELO AGRÍCOLA
Consiste en la recogida del purín de las granjas de cerdos mediante cubetas y su aplicación directa sobre suelo cultivado para abonarlo. Es el sistema generalizado de tratamiento en España. El problema de la aplicación directa es la altísima concentración de granjas de cerdos en las regiones de Aragón, Cataluña, Murcia y Segovia, donde se producen problemas de contaminación de acuíferos y modificaciones en la composición del suelo por el uso excesivo de purines en los cultivos. En 1996 de definieron “Zonas Vulnerables” en las cuales la máxima cantidad de nitrógeno permitido es de 170 kg por hectárea y año. El nuevo cambio de normativa realizado en 2018 supone la prohibición del uso de sistemas de plato, abanico o cañones para la aplicación de purín en las explotaciones agrícolas, sustituyéndolos por sistemas de aplicación que entierran el purín en el suelo.
SECADO TÉRMICO DIRECTO (PLANTA DE COGENERACIÓN GAS NATURAL)
Consiste en secar el purín con el calor producido por una central de cogeneración por combustión de gas natural para obtener un abono estable y manejable. La electricidad producida en la cogeneración se revierte a la red eléctrica y el calor se utiliza en la planta de secado para producir abono a partir del purín. En 1998 se establecieron unas primas de ayuda a las plantas de cogeneración destinadas al tratamiento de los purines. Estas ayudas fueron eliminadas en el año 2012; entonces, las 29 plantas de cogeneración que se instalaron en España cerraron. Actualmente, una vez que han vuelto las ayudas en el año 2018 algunas de las plantas de cogeneración están volviendo a operar.
COMPOSTAJE CON TRATAMIENTO BIOLÓGICO
Se basa en la estabilización de la materia orgánica que se encuentra en el purín mediante su compostaje. En primer lugar, se separa la parte sólida del purín de la líquida mediante métodos mecánicos, añadiendo en el proceso fluidificantes. Posteriormente la parte sólida se mezcla con residuos vegetales o biodegradables para su descomposición aeróbica, este proceso tiene una duración de 3 o 4 meses. La fracción líquida se utiliza para Para fertirriego. En cuanto al tratamiento biológico del purín, se trata de añadir sistemas fisicoquímicos al purín que faciliten la descomposición aeróbica. El purín, por su bajo contenido en carbono y alto en nitrógeno, tiene un proceso de descomposición muy lento que se acelera gracias a estos tratamientos. Al finalizar el proceso se obtiene compost de mejores características para el abonado de cultivos. En algunos casos la fabricación del compost no incluye la aplicación de tratamientos biológicos.
BIOMETANIZACIÓN Y EVAPORACIÓN (PLANTA DE COGENERACIÓN DIGESTATOS)
Estas plantas permiten la producción de biogás mediante la digestión anaerobia del purín mezclado con restos vegetales. Este biogás se utiliza como combustible en la propia planta de cogeneración generando electricidad y calor. El calor generado se utiliza para secar los restos del digestato y para mantener la temperatura necesaria para que se produzca la digestión anaerobia. Los sólidos que se producen como residuos en estas plantas de cogeneración se utilizan como abono en cultivos. Actualmente en España son pocas las plantas de biodigestión instaladas por su alto coste.
